忙しい年の瀬、書店によるついで、中途半端な時刻、限られた時間、
通し営業のお店にお世話になりましょう。

RDB登録間もないころに訪店しつつ、レビューを上げていないこちら、
これも何かの縁、この機会にレビューさせていただきましょう。

豚骨が看板のお店ですが、魚介も併せた表題もメニューにあります。
魚介派としては、どうしてもそちらに走るわけですが、
魚介要素はスープの下地に敷いておく魚介醤油ダレのみのようですので、
分類は豚骨にさせていただきます。

その魚介ダレの効果で、初めは魚介の香りと風味が感じられますが、
その息は長くなく、ほどなくやや塩気強めの旨味で色づいた豚骨スープに。
「マイルド」というほど豚骨のミルキー感はないけれど、
「薄い」というほど豚骨感が損なわれているわけでもない、
そういう意味では、飲みの〆にもってこいという、浸透度の高い豚骨スープ。

中太縮れ麺は、モチモチシコシコなタイプではあるけど、
やはりやり過ぎ感はなく、味わいもそれなり。
やはり「夜中の夜食向け」な仕様であるように感じます。

薄手のチャーシューも、適度に肉感を感じるし、
クリーミーな煮玉子もツボは押さえている、
トッピングの中でヒットなのは穂先メンマで、
大ぶりのものが二本入って、しっかり目の味付けとシャキシャキ感が心地よいです。

卓上に置いてある、取り放題のキムチが、辛さ控えめで美味しくて、
ドカドカ丼に放り込んで食べていたら、
ラストに飲んだ時、スープが妙に美味しくなっていて嬉しくなりましたｗ

というわけで、メンマトッピングと、卓上キムチ遠慮なく放り込みがお薦めです。