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2015年12月24日（木曜日）17時33分訪問。先客さん2名、後客さん1名。娘の鶴の一声で、イブのクリパーが今晩に延期。なので、一日繰り上げて夜の大門さん訪問です一通りこのつけ麺で、三廻り目に突入ですかね～。今日はあつもりで、何時もの様に辛増しでお願いしました。ツルシコの太麺、あつもり故に表面のつるつる感が無くなり、つけ汁の絡みは合格ですが。ぶよぶよと、くっ付くのは想定外かな。300グラムオーバーの食感では有りますが、何気にするするっと喉を通過してくれます意外に美味しく戴けたつけ麺と言う印象。オープン当初と違って、つけ汁は真っ赤な物から、赤大門由来の熟成味噌を溶かしこむタイプに替ってます。加えて魚粉も乗ってるので、辛増しとはいえ随分マイルドに成ってます。どうも御馳走様でした！！また、来年来ますね(^_-)-☆
鉄骨スープ
Lv84VW
鬼脂権造
マリン
娘の鶴の一声で、イブのクリパーが今晩に延期。
なので、一日繰り上げて夜の大門さん訪問です
一通りこのつけ麺で、三廻り目に突入ですかね～。
今日はあつもりで、何時もの様に辛増しでお願いしました。
ツルシコの太麺、あつもり故に表面のつるつる感が無くなり、つけ汁の絡みは合格ですが。
ぶよぶよと、くっ付くのは想定外かな。
300グラムオーバーの食感では有りますが、何気にするするっと喉を通過してくれます
意外に美味しく戴けたつけ麺と言う印象。
オープン当初と違って、つけ汁は真っ赤な物から、赤大門由来の熟成味噌を溶かしこむタイプに替ってます。
加えて魚粉も乗ってるので、辛増しとはいえ随分マイルドに成ってます。
どうも御馳走様でした！！
また、来年来ますね(^_-)-☆