酒乱
コメント
酒乱さん、こんにちは！
回鍋肉が乗った感じな一杯は経験ないので、面白そうです。
甘目なのはちょっと残念ですね。
ラジウム玉子って初めて聞きますが、温玉とは違うんでしょうか。
なまえ | 2015年12月27日 15:08なまえさんこんにちは。
スープの甘みが抑えられてればもっと高評価でした。
ラジウム玉子は福島の飯坂温泉名物の温泉玉子です。
一般的は温玉よりも黄身がしっとりしていて美味しいんですよ（＾＾）
酒乱 | 2015年12月27日 15:17こんばんは。
スタミナと言うより栄養バランスがよさそうです。
ラジウム玉子とは何だろうと思って調べたら、飯坂温泉の温泉玉子のことだったんですね。
しかも、商標登録までされていてビックリしました。
おやす | 2015年12月27日 18:13珍しく甘味への言及がありましたね。
なんか、味の好みが完全に私と一致しているような。
辛いもの好きってのも、変なもの好きってのも・・・。
mona2 | 2015年12月27日 23:40
本日は「スタミナラーメン」を頂きました。
約５分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231891066
茶色く濁ったスープは具材の調理に使用されている甜麺醤の甘みが効いた醤油スープ。
クドいと言う程ではないけど自分的にはもう少し甘さ控えめな方が好み。
麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/231891064
縮れは強めでコシもしっかりしたツルシコ麺。
スープの絡みも良く美味しい麺です。
具材は炒めた豚肉、キャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲ、タケノコにラジウム玉子のトッピング。
前述の通り甜麺醤で仕上げられているので、いわゆる回鍋肉が乗っていると言う感じ。
なのでこれはご飯がとても欲しくなる味ですね！
途中でラジウム玉子を絡めるとマイルドな味になっていい感じ。
具沢山だし、まさしくスタミナがつきそうな一杯。
もう少しスープの甘さが控えめだったら文句なしでした。
ごちそうさまでした。