おゆ
white-skywave
なお
HASH-ROYAL
ちー坊
takesix![[期間限定]赤味噌ラーメン¥1400＆海老雲呑2個¥270](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/29/22/VnBxJjYoog1Hgt2aVrcSIZ9rwAbXPj3O.jpg)
![[限定] 濃厚痛風まぜそば￥2650(麺ハーフ)・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/26/18/291H2MX8QdoMob1Ym7ihGUuAwDBc8INj.jpg)
![[限定] オマール海老と松葉蟹のまぜそば￥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/24/17/V03nreDbNehss5onzl4oJYmOkEFg6zTE.jpg)
![[限定] 黒あわびの肝そばバター醤油￥2500・他](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/19/00/mWunshyQ5i1g83wfIQ7jMlyxzv4UOVSS.jpg)
コメント
ぶちょー！
お疲れ様でした！
ポン酒と牡蠣のあて付で700円とは！
激安じゃないですか。
鍋のような創作麺にはこの麺が合いましたかね～！
makishi | 2015年12月28日 20:10こんばんは。
牡蠣のあて良いですね〜
鴨鍋と言った出で立ちのラーメンにもそそられますよ〜
今度、連れてって下さい〜
kamepi- | 2015年12月28日 21:01マキシさん
あざーす。
このポン酒セットもお目当 ^_^
和の創作麺料理だからこそ、
この麺も合うのかなと、思いました。
おゆ | 2015年12月28日 21:14kamepi-さん
そそられ〜ですよね。
我々の年代は….w
オジサングループの麺ツで、
機会を作りたいですね ^_^
おゆ | 2015年12月28日 21:22毎度です～
これは毎年末の定番なんですよね。
このレビューを拝見すると、プチ後悔です。
としくん | 2015年12月28日 22:30としくんさん
この時期の定番とは、知りませんでした。
ラオタとしては、まだ駆け出しのヤングなので…w
おゆ | 2015年12月28日 23:37どもです。
奔放な夜の大満足な一時ですね。
写真の煮牡蠣がついて、７００円とは破格。
鴨にオレンジは合うと思いますが、つくねにはフォアグラですか！
店主さんの声掛けも嬉しいかと。
今度、連れてってくださいw
ピップ | 2015年12月28日 23:50おゆさん，どうもです。
和のようでいてフォアグラやポルチーニも使われているんですね。
創作料理の域の一杯，とても惹かれます。
鮪はちょっと私には合わなかったのですが，限定狙いで再訪したいですね。
RAMENOID | 2015年12月29日 01:27こんばんは。
こちらはオトナのお店ですね。
あの立地でそれだけの盛況というのは、ファンがついている証拠だと思います。
鴨、どこかで食べたいなあ～。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年12月29日 04:09この塩鴨はいいですね～
ビジュアルが最高ですね～さすが限定。
特に太った牡蠣の身がタマランですね(笑)
mocoさんは無理でしょうけどね。
つくねはフォアグラを使っているんですか!!
一度でいいからそれは食べたい(笑)
右京 | 2015年12月29日 07:53こんにちわ～
鴨増しの一杯も旨そうですが、
プクッとした煮牡蠣が気になりますね～♪
ﾜﾀｸｼも日本酒と一緒に頂きたいですよ！ｗ
たく☆ | 2015年12月29日 08:44こんにちは。
このまえつぶやかれていた写真ですね。
出所が気になっていました。
ラーメン屋というよりは居酒屋、蕎麦屋ってかんじのお店でしょうか?。
glucose | 2015年12月29日 09:48Twitterでも見ましたが、コレは美味しそうですね〜
煮牡蠣が４つもついての日本酒700円はお値打ちものですね。
是非とも来年連れていってください。
NORTH | 2015年12月29日 11:04ピップさん
はいっ、好きにしましたw
夜吞みに、良い雰囲気があります。
機会を作りたいですね。
おゆ | 2015年12月29日 14:13ノイドさん
そうですね。洋の要素も取り入れた創作麺ですね。
自分も、鯛の塩つけ麺では、魚臭さのために、
渋めのスコアとなりました。
おゆ | 2015年12月29日 14:19まいけるさん
交通の便はそれほど良くありませんよね。
おっしゃるように、このときも、
常連さんとおぼしき方々が結構いらっしゃいましたね。
鴨、北柏は遠いので、こちらにしました。
おゆ | 2015年12月29日 14:22右京さん
そそられ〜ですよね。ブヒ
かの方、最近牡蠣が好きになってきたとのことですが、
これは無理かもしれませんね（苦笑）
フォアグラ入りの鴨つくね、まいう〜でした。
おゆ | 2015年12月29日 14:28たく☆さん
アテ付き日本酒セット、良い感じですよ。
この日は煮牡蠣でしたが、
いろいろなアテが出てきます。
おゆ | 2015年12月29日 14:30グルさん
はいっ、呟いていたヤツです。
ちょいと吞みたくなるような雰囲気が、店内にありますね。
おゆ | 2015年12月29日 14:32北さん
ツイでもコメを有り難うました。
このセット、良い感じでしょ。
オジサングループで、機会を作りましょう。
おゆ | 2015年12月29日 14:34こんばんは♪
まだ未訪なので、ツイをチェックしていて気になっていたんですが…
やはり行かれていましたか～！さすがです。しかもアテが素晴らしい！！
おじさんグループに入りたいんですけど…まだですね…(^_^;)
クーパー（退会） | 2015年12月29日 22:48クーパーさん
いただいたコメの内容は、
オジサングループ入会の必要条件を、
満たしていますよ ^_^
おゆ | 2015年12月29日 23:33
12/26 土曜夜
２ヶ月ぶり、３回目の夜厳哲♪
かみさんと二女は、クラシックバレエコンサートへ。
長女は、友人と伊勢旅行へ。
折角なので、好きにさせてもらいました….w
ツイ友Bさんの呟きで、ウズッた表題がお目当て。
20時過ぎの到着。幸いにも残り１席に滑りこみ。
スタッフの皆さん方から、いらっしゃい！
活気ある雰囲気、良いですね。
美味しい日本酒が、此方ならではのお楽しみ。
アテ付きで700円也。
今宵は、秋田県の山本＆煮牡蠣。
幸せなアイドリングです。
店主さん、忙しい合間に「如何ですか？」
嬉しいですね。
そして、御対麺。
上品な和の雰囲気が、おっさんの心を踊らせます ♬
スープは、鶏、昆布、鰹節等からの和出汁。
柚子の風味もあり、その酸味の塩梅はジャスト。
白醤油も使われていそうなカエシは、穏やか。
鶏油軽めのあっさり仕様ですが、
出汁に厚みがあるので、不足感はありません。
麺は、ストレート中細麺。柔らかな麺肌で細うどんのよう。
つるつるとした喉ごしが持ち味ですね。
らーめんというより、上品なうどんという感じもあり、好みが分かれるかもしれません。
自分の様な蕎麦屋的な呑みの中では、さほど違和感は感じませんが...
具材の中心は２種類の鴨。
鴨ロースオレンジ幽庵仕立てと鴨とフォアグラのつくねです。
鴨増しは、ロース３枚、つくね１個増しで、300円のプラスでした。
加えられたひと手間が、良い感じですね。
ロースは、幽庵らしい和風の風味にオレンジの甘みがうまく融合しています。
つくねは、フォアグラのコクが良いですね。
どちらも美味しいですが、特につくねが気に入りました。
葱は２種類で、鴨には定番の炙り白葱と、青葱です。
青葱は新鮮な韮のような食感があり、白葱の甘みとのコントラストが良い感じ。
中央のボルチー二茸とロース上のホースラディッシュは、
鴨に似合う薬味という感じ。
しかし、ラディシュは、間もなくスープに溶け出してしまいました。
別皿での提供だと、ベターだったと思います。
此方ならではの小粋な創作麺料理でした （＾∇＾）
食後の出汁の余韻も良かったです。
御馳走様でした。