訪問日：2015/11/10

オーダー：麻辣汁有り担担麺　1000円

【コメント】
20時過ぎに訪問。店内2階席に案内され半分くらいの埋まり具合。

それにしても改めて思うのは、食べログアプリで周辺のお店を検索して、未開の地でも、それなりにさくっと情報が参照できる今の時代ってすごいなぁと、

つくづく思いました。

この日はらーめんの気分で、周辺はかなり二郎インスパイアなお店が多そうだったのですが、

名古屋まで行って、東京にある支店をというのもあったり、麺量それほど求めていなく、何やら担担麺推しなこちらのお店を。

レギュラーメニューの担担麺でも良かったのですが、何やらカラシビな雰囲気漂う、麻辣でオーダー。

ただよくよく考えると、1000円ってなかなか強気な価格設定ですね。

オーダー後、数分で着丼。

辛さは4段階くらいから選べます。

私は控えめをオーダー。

ただ卓上にラー油の壷があり、あとは自在にカスタマイズできるという配慮は、なかなかありですね。

スープを一口啜ります。

うーん、まろやかで濃厚。

これはいいですね。

辛さ控えめにしておきながら麻辣なカラシビを期待していたのですが、そこはとことん優しい路線です。

素直に美味しいです。

願わくばスープのアツアツさがちょっと弱めかと。

次に麺ですが、細麺がよくスープに絡みまくります。

これ大事ですね。

以下ホームページの抜粋。
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自家製玉子麺
オリジナルの麺を愛知県のあま市にある太陽食品と共同で開発いたしました。
想吃担担面の麺の特徴は熟成玉子麺です。
多加水麺でありながら水分をあまり使わずに玉子を加えております。
コシコシ、シコシコの食感でのど越しがよいのが特徴です。
また1週間近く熟成をさせていますので、担々麺のスープに負けないほどの深みのある味わいが自慢です。
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後半ちょっとスープ吸っちゃった感があったので、サクッと食べ進めるのが良いと思います。

総評として、美味しい担担麺いただくことができました。

ご馳走様でした。