この日は連れと晩飯にラー食をと、池田方面へ繰り出しました。以前から狙っていたお店に到着するも、当分休業の張り紙。仕方なしに付近の未訪問店を探して、コチラへ伺うことにしました。そのものずばりな店名、塩ラーメンをうりとするお店のようです。お店に入るとラーメン屋というより、洋食系な雰囲気。先客1組のみ。メニューを拝見すると醤油に、うどんもありました。初訪なので基本と思しき表記を注文。

少しして写真のラーメンが提供されました。スープは透明度の高いもので、頂くと鶏ガラベースの塩味と思われますが、雑味がないクリアな印象で、魚介がほんのりときいております。カエシの塩分はカドがなくまろやかで
ぎりぎり物足りなさを感じさせないアッサリ加減。麺は細めのストレート麺です。丸みのある形状で、噛み込むと程よい弾力を感じる予想以上に美味しい麺です。チャーシューはやや小ぶりのもので3枚。よくしまった感があり肉の旨味がじんわり感じられます。その他にトッピングは海苔1枚に白髪ネギ、青ネギとシンプルです。

見た目通りのとてもあっさりとした、しかし物足りなさを感じさせない一杯でじんわりとウマさを感じます。食後のもたれ感は皆無、食前の予想以上に美味しい一杯でした。ごちそうさんです。