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「背脂中華そば」@old school 中華そば Miya Dera Soulの写真初訪問~!
店構え、店内は以前と同じですな~
70%のお客さん~出たり入ったり、途切れずにお客さんが来店~
3週間前にも訪問したが、魚系の大嫌いな友人が魚臭いから、ダメが出たためパス!
本日は近くで(仕事系)待ち合わせで、お腹が空いたので訪問~
券売機で背脂中華そばをチョイス~
口頭で麺固でお願いしました~
待つこと15分で着丼~
見た目は背脂のまかれた旨そうな中華そば~
まずはスープ~
背脂のうま味と醤油タレのコク…だが、想像以上の魚がドカン~!
食べるうちに味的には魚になれて美味しく感じるけど、鼻に抜ける魚臭は負けるな~
麺は中太より、若干細目で食感も良く、美味しいですな~
チャーシューはサッパリ目でこってりスープに合います~
メンマは細切りで非常に固かったです!
全体的に良いのですが、臭いに参りました…
Wスープの苦手な方は考え物です!
ご馳走さまでした!

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