春を後にし、途中で立ち寄ったこちらにて一杯頂く事にしました。オープン直後のラーメンまこと屋 大東南新田店に伺って以来、およそ半年ぶりのまこと屋となりました。時間は3:00あたりのかなり中途半端なものでしたが、場所柄か店内結構なお客さんがおられ、また後からも来客あります。メニューを拝見、特に限定モノもなく未食だった表記メニューをストレート玉子麺にてお願いをしました。

少しして写真のラーメンが提供されました。一見するとスープに背脂と白菜が多くて麺が見えません。こんなビジュアルだったかという印象です。まずはそのスープを頂くと、全体として意外にオイリーでした。ほんのりとしたガラ感に、カエシは甘味のある醬油味で、上の辛味噌を溶かすと一気に辛くなりました。麺は心持ち太めのストレート麺。表面はツルツルとした透明感のあるタイプで、のど越しよく頂けます。チャーシューは中ぶりのものが2枚で、脂そこそこ入った味薄めのもの。その他にトッピングは上述の白菜、ミンチにメンマ、ネギとなります。

久しぶりに頂いたまこと屋のラーメンでしたが、チェーンですが予想外に美味しい一杯だったと思います。また、機会があれば他支店で牛醬の方も再食してみたいと思います。ごちそうさんでした。