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久々に山岡家ランチです12:40頃の到着で店内は昼時で大混雑の満席状態です食券制なので先に食券を購入今回のオーダーは限定メニューのプレミアム塩とんこつ大判炙りチャーシューの中盛に決定しばらくしてカウンター席が空いたので着席。。スタッフの方に食券を渡すとお好みを聞かれたのですべて普通でオーダー待つこと約12分で熱々の塩とんこつラーメンが着丼ですお味は麺は山岡家特製のストレート系の中太麺を使用茹で上がりは少しカタメでしたがまずまずの食感です。。スープは背脂たっぷり微乳化系の白濁した塩とんこつスープ豚骨特有の臭味も少なく旨み満点でしたチャーシューは大判の炙りチャーシュー。万能ネギと味玉と定番の海苔が一枚総評すると背脂でまろやかな塩トンでした～ごちそうさまでした☆■管理人の食べブログ【パート2グルメ】http://blog.goo.ne.jp/part2gourmet
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ギョカイキビシメ
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ふなっしーの恋人
12:40頃の到着で店内は昼時で大混雑の満席状態です
食券制なので先に食券を購入
今回のオーダーは限定メニューの
プレミアム塩とんこつ大判炙りチャーシューの中盛に決定
しばらくしてカウンター席が空いたので着席。。
スタッフの方に食券を渡すとお好みを聞かれたので
すべて普通でオーダー
待つこと約12分で熱々の塩とんこつラーメンが着丼です
お味は
麺は山岡家特製のストレート系の中太麺を使用
茹で上がりは少しカタメでしたが
まずまずの食感です。。
スープは背脂たっぷり微乳化系の白濁した塩とんこつスープ
豚骨特有の臭味も少なく旨み満点でした
チャーシューは大判の炙りチャーシュー。
万能ネギと味玉と定番の海苔が一枚
総評すると
背脂でまろやかな塩トンでした～
ごちそうさまでした☆
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