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大里は今月は坦々メンと坦々つけめんと先月に引き続きまぜそばでしゅ。 まずは坦々麺の方をいただきましょう。麺はレギュラーの中太麺を使用。スープはジャンク系ではなくちょっと味噌っぽいですが坦々のスープです。(すりゴマの粉末がタンタンメンのの香りを担っているタイプです。)正統派っぽいけど、チーマージャン(いわゆるゴマペースト)はあまり使っていないようですので自分の中では亜流とします。 フレッシュなすりゴマの香りが食欲を擽りそこそこおいしいよ。わざわざ行くほどではないかな?でも坦々が好きなら行ってみるのもありです。欲を言えばスープにもう一工夫ほしーなー……。辛味とか肉味噌の旨さとか。
大里は今月は坦々メンと坦々つけめんと先月に引き続きまぜそばでしゅ。
まずは坦々麺の方をいただきましょう。麺はレギュラーの中太麺を使用。スープはジャンク系ではなくちょっと味噌っぽいですが坦々のスープです。(すりゴマの粉末がタンタンメンのの香りを担っているタイプです。)正統派っぽいけど、チーマージャン(いわゆるゴマペースト)はあまり使っていないようですので自分の中では亜流とします。
フレッシュなすりゴマの香りが食欲を擽りそこそこおいしいよ。わざわざ行くほどではないかな?でも坦々が好きなら行ってみるのもありです。
欲を言えばスープにもう一工夫ほしーなー……。辛味とか肉味噌の旨さとか。