コメント
こんばんは
濃い味で強制的にってのがウケますね^ ^
830円という価格も微妙な気がしますが…
まぁ、手軽に台湾まぜそばが食べられるのは良いのでしょうけど。
子熊 f^_^; | 2016年1月3日 21:14ぬこさん、こんばんは。
日の出の台湾は味付けが濃いようですね。
尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年1月3日 22:11ぬこさん こんばんは!
「日の出」に行ったんですね〜
こういうのを見ると、食べたくなりますね〜^_^
ヨコべー | 2016年1月3日 22:38あけましておめでとうございます♪今年もよろしくお願いします。
ココでも台湾が食べられるんですね~
でもなんとなく流行りに乗っかっちゃえ的なイメージが払拭できないのは私だけでしょうか・・・
これだけの名店、オリジナルメニューで勝負して欲しかった・・・
人類兼麺類 | 2016年1月3日 22:44こんにちは!
僕も平塚店があった時に
食べましたが、、
オイリーでした
仰る通り大盛仕様かもしれないですね!(^^)!
eddie | 2016年1月4日 01:04明けましておめでとうございます。
ここ「日の出ラーメン」の総本山でしょ?濃厚ラーメンも好きな私的には横浜でもイッテみたい
店のひとつです。長野市にも出来たようだけど、やっぱ総本山を攻略ししたいですわ!
今年はベイスタにもイキたいんで、狙ってみます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2016年1月4日 18:03子熊 f^_^;さん、こんにちは。
>濃い味で強制的にってのがウケますね^ ^
まぜそば系はそういう傾向はありますけどねー。
ここの一杯の場合は、ビールをお供にすると良かったのかもしれません。
尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>日の出の台湾は味付けが濃いようですね。
普通盛りだと、たれが過剰に感じるのかもしれませんね・・・
ヨコべーさん、こんにちは。
>こういうのを見ると、食べたくなりますね〜^_^
台湾、見た目は鮮やかだし、ニラ・ニンニク・卵という組み合わせは
如何にもスタミナ系っぽいですからねー
人類兼麺類さん、こんにちは。
>でもなんとなく流行りに乗っかっちゃえ的なイメージが払拭できないのは私だけでしょうか・・・
私も店頭のPOPを見た時に、「日の出よ、お前もか・・・」とは思っちゃいました。
ここはガッツ麺というオリジナルの汁なしがありますものねー。
eddieさん、こんにちは。
>仰る通り大盛仕様かもしれないですね!(^^)!
普通盛りだと、たれがちょっと余っちゃう感じなんですよねー。そこで追い飯なのかもしれませんが。
チャーチル・クロコダイルさん、こんにちは。
>長野市にも出来たようだけど、やっぱ総本山を攻略ししたいですわ!
お、長野にも進出していたんですねー>日の出らーめん
横浜、ぜひぜひ来てください。地味だけどサンマーメンのお店もどうぞ~
ぬこ@横浜 | 2016年1月4日 19:35一段落した「台湾混ぜ」ですが、やはりたまに食いたくなるもんですよね。
日の出なら、コンセプトにあいそうなんですが、なかなか難しいもんです。
東京なら田町にありますので、久しぶりに狙ってみようかなと考えています。
今年もよろしくです。
とまそん@ラーメン食べて詠います | 2016年1月4日 21:09
ぬこ@横浜
千年

ひぐま

ダボ





【入店状況】2016-01-03 1328入店。先客9名、後続6名。
【注文】台湾まぜそば(830円)。ニンニクの有無を聞かれたので、ニンニクありで注文。
【待ち時間】9分。先客の調理待ちがあったため、少し待たされた。
【麺】太縮れ麺。茹で加減は固め。麺も太いのでこの固さは少々困る。もう少し柔めにして欲しかった。麺の量は普通程度。少し具が余る。
【たれ】醤油だれ。少し塩気が強く感じる。これは大盛あるいは追い飯を前提にしているためか。追い飯なし、並盛りだとこの味付けは少し過剰に感じる。辛味はやや控えめ。
【具】挽肉、卵黄、生ニラ、刻みニンニク、刻み海苔、葱。台湾まぜそばらしい具の配置。挽肉の量は十分。ニラの量が多いのは嬉しい。刻みニンニクはやはりこのメニューには欠かせない。海苔は最初違和感を感じたが、追い飯のときに効果を発揮する具なのかも。
【感想】自分にとってはやや、味付けが強すぎ、後半はやや飽きが来たが、これは大盛あるいは追い飯を前提とした味付けなのかもしれない。追い飯を加えれば残った挽肉等の具とたれが効果を発揮するのだろう。