・訪問回数：初の訪問
・店の場所：札幌市営地下鉄東西線南郷７丁目駅の南東、東北通沿い
・店の外観：喫茶店ぽい白い外壁と緑のドア、緑の看板、黄色いひさし型看板、白い暖簾
・駐車場　：数台
・席　　　：カウンターと座敷で１３席ほど
・客数　　：夕飯時、自分以外７人
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人
・注文方法：卓上のメニュー
・注文品　：豚骨アジ節　醤油（６５０円）
・丼着時間：待つこと６分　
・具　　　：チャーシュー（１枚）、メンマ、なると、青ネギ
・スープ　：見た目は少し泡立ちがあり白っぽい油がたっぷり浮いた濃い濁りのある赤茶色、味は豚骨魚介醬油味で、今まで経験したことのないような主張しない味。豚骨、魚介、醬油どれもが入っていることはわかるが控えめでなので、確認しようとするとしっかりした旨味が感じられ、ぐいぐいその味に引き込まれていく。旨い。
・麺　　　：細く断面が正方形のほぼストレートな感じのポキポキ感のあるシコシコした食感。スープとの相性ばっちり。
・その他　：数年ぶりの完食完飲
堪能した。