Item: 蒙古タンメン 中本 川崎店
Rating: 85
Author: SS_源頼朝@867店訪問

85点

437麺 ★★★★☆
「蒙古タンメン中本川崎店」
【塩タンメン(750円)】
透明淡麗なスープにしっかりした塩気。
麺は太めウェービーでモッチモチ。
ブニャ感手前のシコシコ感を維持。
この絶妙さがたまらんのです。
野菜はキクラゲ・モヤシ・ネギ・人参・キャベツがタップリ入っている。
茹で野菜はしっかりしたシャキシャキ感で心地よい歯ごたえ。
お肉は薄切りの豚肉。
タンメンにはこの手のタイプがよく合いますな。
野菜＆お肉ともに甘みがあり、油分控えめでヘルシーでした。

実は「蒙古タンメン」を食べるつもりが間違えて「塩タンメン」を選択していました。
着丼してから間違いに気付いた。
思わぬトラブルに、良縁あり。

ごちそうさまでした(^O^)