レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
■要約■魚介をじわーっと感じるスープ。食べやすいですが味わい深いですね。飲み屋街の路地に赤ちょうちん、という店構えを裏切らない味でした。【麺】細めのストレート麺、程よい熟成感が伝わる歯ごたえ、くにくにと噛んで食べるのが楽しい。量はそんなにありません、お腹を膨らませるものではないかな…【スープ】鰹と煮干をしっかり感じ、動物っ気もあるスープ。動物質を深く感じます、無化調であるそうですが、それゆえの飲みやすさ？みたいのも感じます。美味しいです。【トッピング】分厚めの叉焼は肉肉しさがありますね、外側には焼きの香ばしさもあります。美味しい。あと地味に 海苔 が美味しい。しっかり分厚さ、甘みがありました。■総評■食べやすさと深みを両立した美味しいラーメンでした。お腹いっぱいにしたい人には不満な量かもしれません、ごはんや大盛で調整を。魚介醤油には風味の強い海苔がよく合う？ぁなあ、と勉強になった一面もありました。
nobさん
GABAN
うっかり新兵衛
M記念病院
ksih
Menzo
【麺】細めのストレート麺、程よい熟成感が伝わる歯ごたえ、くにくにと噛んで食べるのが楽しい。量はそんなにありません、お腹を膨らませるものではないかな…
【スープ】鰹と煮干をしっかり感じ、動物っ気もあるスープ。動物質を深く感じます、無化調であるそうですが、それゆえの飲みやすさ？みたいのも感じます。美味しいです。
【トッピング】分厚めの叉焼は肉肉しさがありますね、外側には焼きの香ばしさもあります。美味しい。あと地味に 海苔 が美味しい。しっかり分厚さ、甘みがありました。
■総評■
食べやすさと深みを両立した美味しいラーメンでした。お腹いっぱいにしたい人には不満な量かもしれません、ごはんや大盛で調整を。
魚介醤油には風味の強い海苔がよく合う？ぁなあ、と勉強になった一面もありました。