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南22条西10丁目、石山通沿い
『ラーメン ツバメ』に来ましたよ
「我流麺舞 飛燕」さんの２号店ですね
タイミング合わなくようやく初訪問
それじゃあ、行きますよ～

11時前に到着、店舗右奥に駐車
開店と同時にカウンター満席と人気ですな
何故か年寄りばかりでしたが…w
何食べようかな～

入店してスグ左の券売機で購入します
カウンター席にもMENUがありますね
初訪問なのでトップからコレです
肉煮干し中華そば　800円を注文

麺茹で二巡目できました
こりゃまたナルトが良く旨そうなStyle

醤油の酸味を感じますが2.3口進むと
気になりません、豚スープと背脂の旨味に
煮干しが後から出てくる感じ
最後まで飽きないで飲めるスープだな～

太ストレート麺の合わせ
コシがしっかりして噛み応えありますね
ツルンとした表面と油膜で啜りが良く
旨味スープに負けてない麺だね

皮つき豚バラ肉の焼豚が四枚
ホロリと箸で崩れかなりウマイっすな
味付けが濃くないがクドくもないです
甘め味付けのメンマも沢山入ってます


ハードルを上げて行ったのに
楽々と越える仕上りは流石と思いました
飛燕のご主人頑張ってますね～


そろそろ近日発売かな、で
ご馳走様でした！