（１/２食目）　　　

先日は、約1年ぶりにＪＲ東北線の東十条駅に訪れて来ました。　
一軒目は北口１から徒歩で2～3分の場所に在る此方です。　
開店予定時間の2～3分前に着いて、お店を見ると入り口に【1月のランチ営業　9・10・11日】と書かれた紙が張り出されてます。　
此方の昼営業は日にち限定なのでしょうか、訪れた日が営業日で助かりました。　
程なくすると定刻になり、お店が開いたので入店して店内を見廻しましたが券売機は無いようなので、カウンター席に着座。　
そして、予め決めていた昆布らーめんを注文すると『昆布らーめんは有りません』との返答。　
ランチなのでメニューが限定されて様ですね。　
そこで、看板メニューの一つと思われる主題メニューを口頭で注文。　
店内は其れほど広くはなく、席は全てカウンターでテーブルは有りません。　
そして、出汁が入っている寸胴は厨房とドアを挟んだ奥に有り、スープは小鍋に取り分けて作ってます。尚、当日の入り状況は後客が1名でした。　

ラーメンは、注文してから8～9分経った頃に出来上がって来ました。　
見ると黄金色の綺麗なスープです。　
啜って見ると鶏ガラの出汁が確り効いた仕上がりで美味しいですね。　
カエシも程よく、出汁とのバランスが取れた出来栄えで、柚子の風味が程よく効いたスープです。　
先ほど丁寧な麺の湯切りを見ましたが、それだけスープの味に気を使ってるのでしょう。　
麺は、チジレが付いた細い品で気持ち硬めの茹で加減。　
黄色味を帯びたその麺は程好い弾力が有り、スープの絡みも悪くありません。　
具材は、長さ8～9センチのチャーシュー3枚・メンマ・刻みネギです。　
チャーは鶏で、程好い歯応えが有り、ネギは大きめにカットされた品で麺に絡み口に入ってシャキシャキとした歯応えが美味しく感じました。　　　
ご馳走様。