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「鶏白湯醤油」@湘南茅ヶ崎ラーメン祭2016の写真ラーメンイベントに出店する度に食べてしまう。
やや固めに仕上がった細麺の食感が一口、また一口と箸を
誘う。背脂の浮いたコク旨のスープに焼き筍、鶏チャーシュー、
煮玉子のこだわり抜いた「甘旨」達はとても相性が良い。
それらを九条ネギの風味がまとめ上げて、まさに完成された一杯!

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