1月某日 15時半頃訪問(2回目レビュー)
先客2人 後客5人

前日の過度の飲酒により……昼過ぎに起きたら……
家の中には誰も居ませんでした。
メモが1枚「ラーメンでも食べてて、夜には帰ります」

という訳で車でやって来ました。
通し営業のお店に感謝です。

テーブル席に座り表題のラーメンを口頭でオーダー。
自分は大勝軒は中華そば派です。

待つこと約7分で着丼。

丼すれすれに熱々スープと多目の麺(300g)。
今日のチャーシューはかなり大振り。
しっとりした肉質で味付けは抑えめですが美味しい。
太めの輪切りネギも適度な量でいい感じです。
細切りメンマは今日は15本以上入っていたかな。
箸休めには丁度いいです。
ゆで玉子半分、海苔、なるとは特筆なし。

太目のストレート麺はモチモチ、ツルツルタイプで、スープの持ち上げも良好。

茶色のカエシ強目の粘度あるスープは、動物出汁を前面に出しながらも臭みを感じさせないレベルで魚介と合わさり、二日酔いのお腹に優しく染み渡ります。

途中で卓上の粉末鰹節を投入して、少し味変させてもらいました。何せ量が多いですから……

スープの完飲は止めましたが美味しくいただきました。

ご馳走様でした。