田端の支店へ。本店には開店３カ月目くらいに１度訪問。なかなか良い店と思ったが、東十条に降りる時は燦燦斗かほん田狙いとなり、再訪の機会がなかった。田端に行く予定があったので、５年ぶりくらいに光ラーメンを味わう。お試しのつもりだったが、これが大当たり。名店にも負けない旨さだ。

　田端は、多分、山手線の中でも屈指のラーメン砂漠。ここに旨い店ができたたあって、家族連れを中心に地元の人で、ほぼ満員。以前に本店で醬油を食べていたので、今回は塩をチョイス。
　
　スープが予想以上に素晴らしい。ダシはしっかりしているが、魚介などが特に主張して言うわけではなく、まとまりが良く力強い。しかし、端麗ではなくタレも、しっかり。どちらかというとタレの方が活躍していて、なかなかストロング。グイグイの飲ませるタイプで、キレも合格点。細麺は硬めの茹でで、強いスープと相性が良い。スープの持ち上げも申し分なく、最後まで麺とスープだけで堪能させる。正直、大盛りにすれば良かったと悔やむほど。

　チャーシューはホロホロタイプの大きめなものが１枚。メンマは、少し大きめで歯ごたえを楽しめる。ネギは多めで、具の中では一番活躍しているだろうか。なかなか感心した一杯で、正直、自分の５年前の舌を疑うほど。これは、超久しぶりに本店も再訪しなければ。