1/17 12:15入店。店内ほぼ満席。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は山形へ向かう日。新幹線乗る前にラー食しちゃいましょう。
煮干の気分だったのとガッツリ頂きたかったのとでコチラをチョイス。永福町系の経験値を上げるのもありました。

ガラガラっとすると店内ほぼ満席。とりあえず左手の券売機にて表題のワンタン麺をポチっと。タイミング良くほとんど待つことなくカウンターの入口側端席に着座。ここからは厨房内が見えませんが煮干の良いカホリがプゥ〜んと漂ってきて期待が上がりますね。
男性店員さんの手によって配膳されたのは入店から10分後。では頂きまーす。

◉ビジュアル
お馴染み？の銀の四角いトレーに載せられてます。丼もレンゲ特大サイズ。洗面器とオタマのようです。

◉スープ
さっそくオタマレンゲでスープをズズズゥ〜っと。
カメリアラードで覆われた熱めのスープはエグミの全くないサッパリ煮干に、程よい節が効いたジンワリ優しいお味で、日本人で嫌いな方はいないでしょうね。カエシ量もベストな配合で塩分濃度も濃すぎず薄すぎずなジャスト。これはズイズイと飲んじゃいますよ。一片だけある柚子皮が口に入った時の清涼感も個人的には好きです。

◉麺
しなやかさのある中細麺でスープとの絡みは言うことなしですね。必然的にニボスープが一緒に口に入ってきます。店内の麺箱には「大宮大勝軒」との記載で自家製麺なんでしょうね。スープとの一体感ある美味しい麺ですよ。

◉具材
ネギ、メンマ、ノリ、チャーシュー、ナルト、ワンタンの麺ツ。
メンマはシャクな食感で本数もそこそこ。
ナルトはこの大きな丼だと可愛く見えます。
チャーシューは繊維質のあるモモチャー。懐かしい感じがしますね。
そしてメイン具材のワンタンは餡は少ないながら生姜がシッカリと効いてます。皮がトゥルントゥルンでチュルっと吸い込まれていきます。10個くらいあったかな。

デフォで300gの麺量は中々の食べ応えですが、完飲とまでは行きませんが珍しくスープも結構飲んじゃいましたよ。
やっぱり優しいニボスープは美味しいですね。時々食べたくなっちゃいますよ。自宅近くには東岩槻と一ノ割の永福町系があるので是非訪問したいと思います。

ご馳走様でした。