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「特製ピリ辛 味噌らーめん」@らーめん武まるの写真16.1.20(水)12:30 一関で昼飯となり市役所近くのこちらを訪問。昨年の2月にオープンした新店のようだ。店内は広くカウンターとテーブル席で16席。壁に掲げられた「ふる里の母ちゃんのやさしい味噌 食べてけらい。」と言う看板が郷愁をそそる。店員はおばさん3名。先客2名に後客4名。
メニューは味噌と醤油のバリエーション。寒かったので特製ピリ辛味噌らーめん850円の食券を購入。辛さが1辛か2辛が選べると言うので2辛を選択。ランチサービスのライスもお願いする。
スープは白味噌主体で味噌のコクは確りと良い塩梅。動物系の旨みも確り感じなかなか旨い。
麺は黄色っぽい中太麺。茹で加減は丁度よくツルモチな食感。
具はチャーシュー、味玉、ネギ、炒め野菜、肉ミンチ入り辛味噌、ワカメ。チャーシューは薄いがまずまず。野菜はモヤシ主体でシャキシャキで良好。肉ミンチ入り辛味噌は二玉。甘辛の味付けでかなり甘みが強い。辛さは口の中がヒリヒリする程度。これがスープに溶けると、甘みが強い甘辛な味となり、好みからは大きく外れてしまった。折角ベースのスープが良かっただけに勿体無い。
麺と具を完食。ライスは普通の大きさの茶碗一杯。スープが甘いので食が進まず少し残した。
辛味噌は残念だったがベースのスープは美味しかったので他のメニューは期待出来るかも。ご馳走様でした。次のチャンスがあれば醤油を食べてみます。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

岩手ですか。
今、雪はどうなんでしょうね。
寒いですからご自愛ください。

食べてけらいですか。(^。^)
ビジュアルはなかなかいいですね。
辛味噌が非常に残念でしたね。(泣)

NORTH | 2016年1月24日 17:18

こちらも初レビューですね。
乙です。
辛味噌仕様にした事が裏目に出たようで...
スープが旨いだけに、機会があれば次回に期待ですね。

おゆ | 2016年1月24日 18:02

毎度です~

昨日は有難うございました(*^^*)
またまた登録&初レポおつです!
辛くすれば良いってモンじゃない!w

としくん | 2016年1月24日 18:40

こんばんは。

味噌好きな私ですが、甘い味噌は苦手ですね~
しかも辛味噌なのに甘味の方が強いとは…
「甘辛味噌らーめん」とメニュー名を変えて欲しいですねw

ぽんたくん | 2016年1月24日 20:01

こんばんはです。

辛味噌がイマイチみたいですね・・・
それ以外は良さげな一杯みたいです。

甚平 | 2016年1月24日 21:00

こんばんはー
昨日はどうもでした
ベースが良さそうなだけに
ちょっと勿体無い感ありますね
勿論好みではあるんでしょうが^^

キング | 2016年1月24日 22:08

どもです。
登録&初レポ、乙です。
ベーススープが良さそうだけに甘みが残念です。
既に宮城No.1レビュアー?

ピップ | 2016年1月24日 22:26

こんばんわ~

初レポお疲れ様です!
コレっ、辛味噌に辛さがあったらライスが進んだでしょね~♪
それだけにちょっと残念でしたかね?w

バスの運転手 | 2016年1月24日 23:27

こんばんは♪

肉ミンチ入り辛味噌玉は、甘辛くなっちゃうんですね。
辛い方が好きだなぁ~~、、、ってなにか(~_~;)

クーパー(退会) | 2016年1月25日 00:59

こんにちは。

辛味噌との取り合わせは龍上海を思い浮かべます。
ベースを少し変えるとかなりよくなりそうですが、一関はノーチャンスですね。

glucose | 2016年1月25日 09:58

こんにちは〜。

その節はどーもでした^^
登録・初レポ乙です。
甘めな感じがダメでしたかw
個人的には真ん中高めという感じで食べてみたいデス!

よっしーR | 2016年1月25日 10:38

こんにちは~

岩手は踏み入れたことない土地です。
其れだけで羨ましいですよ。
味噌ボールが逆効果になりましたか。
残念ですね。

らーめんじじぃ | 2016年1月25日 13:02

初レビュー、乙デス!

ピリ辛が、裏目に出ちゃった感じですかねェ〜
単なる味噌の方が、よかったのかな??

こんにちは!

この季節の一関で辛味噌、それだけで旨そうですが、ちょびっと残念だったみたいですね……

たらぴえ | 2016年1月25日 21:53