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82点
中華そば[ラーメン/醤油]
中華そば 田中屋（東京都新宿区）こーやさん

「中華そば」@中華そば 田中屋の写真麺はやや縮れた太麺ストレート、スープは豚骨ベースらしいけど殆ど脂が浮いてません。
味はひたすら優しい旨さです。

唐辛子ふりかけと『鶏油、背脂の追加サービス』もあるらしく、自分でオリジナルラーメン作りもできるようです。


オリジナルラーメン作りを気になったし、山形辛味噌ラーメンも気になりました！笑

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