払拭される。

昔ながらの中華そばを現代風にアレンジ。
老若男女が楽しめるラーメンを提案している、長野の人気店【麺道 麒麟児】

まいどさ〜ん！
１４時、先客３名、カウンターへ。
おしながきでのセレクションタイム。
何れにしよーかなーッてサ！
厨房からは聞き覚えのある低めの声・・・
おっ、コノ日の作り手は店主ぢゃん。
う〜ん‥懸念事項が払拭されるかな？
ちょいちょい他の方のブログ等でも目にするアレ…さてdoかな？
では改めて。
《定番！！》とある筆頭ンのにします。
「中華そば」ダ。
空かさずコール。
美味しく食せる事を期待しつつ待ちましたワ！

８分ほどで「中華そばです、お待たせしました。」と店員のオネェー。
ビジュアルは、ツボを抑えたスター性を感じるミタメ。（「星」繋がり）
スープ、鶏ガラベース。魚介が効くあっさりながらコクある清湯。鶏油も載る事で鶏の旨みがグイッとくるワ！
麺、細麺。軽いよじれを持つ「ありがとう製麺」謹製。・・・今回は大丈夫！
具材、穂先メンマ、豚・鶏レアチャーシューが各１枚ずつ、青菜、刻みネギ、ユズ皮片。
温故知新な中華そばってな感じで、うまっ！！

旨みタップリなのに嫌味が全くナッシング〜

麺が臭く無かったゾ！！
いがった〜！！！
管理状態が良くなったンかな！？
店主常駐願う..

やっぱり麒麟児はコウぢゃなくっちゃネ〜
美味かった。

だから…

このままで頼むぜェ≡≡