変態百出と。

ハイセンスなラーメンを提供する、長野の人気店【麺道 麒麟児】

いつの間にやら券売機制へ。
予想の域だが理由はノチホドと。
狙いを定めポチる。

へ〜い、まいど！
１２時半、先客１１名、テーブル席へ。
各カウンター、テーブルにメニュー表はナッシング。
変わった変わった。
さて、券売機にてポチったのは「塩そば」だヨ。
間髪入れずやってきた店員のオネェーに回収さる。
店内の雰囲気も変わったような空気感..
何があったやら・・・
そんな空気感の中待ってみた。

１０分ほどで「お待たせしました〜」と店員のオネェー。
ビジュアルは、澄みきったベースにキラキラ輝きが春の木漏れ日を思い起こさせるミタメ。
スープ、鶏清湯。油の旨みが強いか。
麺、細麺。白味の強いストレート仕様。臭みは‥無かった。
具材、メンマ、豚・鶏レアチャーシュー各１枚ずつ、青菜、刻みネギ。
メンマは穂先メンマから食感の強い枕木メンマに変更。
じんわり、うまっ！

簡素化した？
うん、心なしか寂しさが漂うような..

何年ぶりだろう！？
店主の奥方も居る。

たぶんコレだろな。
定休日は「日曜日」に「月曜日」そして「祝日」
《スタッフ不足の為、当分の間定休日を変更させていただきます》と。
因みに営業時間は１１時〜１５時（１４時２０ＬＯ）と１８時〜２０時５０（ＬＯ）ともあったゾ。

まぁそんなところだな…

はいィ≡≡