Item: 中華そば 光来
Rating: 75
Author: タバサ

75点

昨年9月に初めて「つけめん」を食べ、ここの麺の美味しさを再認識。寒くて遠出の気分ではなかったので「味噌つけめん」を求めて訪麺。入店してみてビックリ、いつものおじさんの独りオペレーション、店内満員。やな予感がする、案の定茹で上がった麺を水に晒しっぱなしで他の客のラーメンを作っている。つけ汁から着丼、続いて麺が。つけ汁は予想通りの薄めの味噌味、悪くは無い。麺がかわいそう、晒す時間が長かったので少しボソボソになっている、美味しさが半減、残念。