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「たっぷり野菜味噌麺 702円」@大志軒 福島泉店の写真3度目の訪問です。
本日は「たっぷり野菜味噌麺」を頂きました。

約7分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232789882
スープは程よい濃度の赤味噌系スープ。
味噌もしっかり主張していてコクのあるスープ。
炒め煮された野菜類の旨味も反映されていて美味しいです。

麺は中太の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/232789880
適度にコシがありモチモチな食感でいい感じ。
後半少しのびてきますがスープとの相性も良く悪くはないです。

炒め煮された野菜類は豚肉、モヤシ、キャベツ、ニンジン、ニラ、キクラゲ。
シャキッとした仕上がりでボリューム満点!
その上に乗ったたっぷりの辛味噌は豆板醤ベースで程よいピリ辛具合。
このスープによく合いますね。
卓上のおろしニンニクも投入して最後まで美味しく頂きました。

麺量は普通だけど野菜がたっぷりでなかなか食べ応えのある一杯!
辛味噌もキッチリ効いていて自分好みな味噌ラーメンですね。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

酒乱さん、こんにちは!

野菜たっぷりなのは自分も好みそうです。
トッピされた辛味噌もこのタイプのものでは、結構大きくボリュームありますね~。

なまえ | 2016年1月24日 14:30

なまえさんこんにちは。

炒め野菜も辛味噌もたっぷりでいいですよね!
こういう味噌ラーメンは好きです(^^)

酒乱 | 2016年1月24日 15:20

こんばんは。

いわゆる南陽・赤湯系ですね。
今日も寒かったから、さぞ身体が暖まったことでしょう(^_^)。

おやす | 2016年1月24日 21:31

おやすさんこんばんは。

今日もめちゃ寒いので自宅から一番近いこちらに行きました。
このメニューはなかなか良いですね!
いい感じに汗かきながら頂きました(^^)

酒乱 | 2016年1月24日 21:48

そうそう。

郵便受けに入っていたチラシには、1日に必要な野菜350gがこの一杯でまかなえる旨が書かれていました。
それも国産野菜だそうです。

おやす | 2016年1月25日 19:21

おやすさんこんばんは。

そんなアピールしてますよね(^^)
たしかに野菜のボリュームは十分です!

酒乱 | 2016年1月25日 19:33

こんばんは。
この赤い乗せ物はコチュジャンじゃないですよね(笑)。
単純に味噌味と辛味と野菜の旨さで食べさせてくれるラーメンってのが本当にいい感じです。

mona2 | 2016年1月25日 20:43

mona2さんこんばんは。

安心してください、甘くないですよ!(笑)
王道な野菜味噌ラーメンですねー!

酒乱 | 2016年1月25日 22:28