熊本旅行の際に立ち寄りました。
大先輩が以前来て美味しかったので連れて行きたい！
特にスペアリブが！との事で同行しました。
月曜の18時半頃。先客０。
飲み屋複合ビルの1階。これから呑んだ後に来るのかなぁ？

若い店主さん？
元気に仕事熱心そうで意外。
繁華街にあるお店に思えないです。

着丼…久留米みたい…(^^;;

スープから…
見た目どおり…久留米ライトタイプにそっくり！
旨味に深みがあるスープで美味しい。
確かに旨い！
でも…熊本ラーメンらしくないですね…(^^;;

麺…
こちらも細麺ストレート。博多基準より太め…
やや柔らかめ仕様ですが、スープとよく合い美味しいです。

トッピング…
チャーシュー、キクラゲ、ネギ…と九州基本。
チャーシューは程よい味付け。九州らしく控え目な主張。
キクラゲ…九州系の定番！個人的に大好きなので嬉しいです！

別注文のスペアリブ…
塩味で焼いたもの…確かに旨い！
こちらのお店…スープ取りにスペアも使ってるとの情報。
良いの使ってますね！

熊本ラーメンとは基本違う気がしますが、繁華街の中での営業ですから、かえってこの味がウケるかも？
美味しい夜の一杯でした！(^O^)／笑