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「鰹豚骨ラーメン+替玉(1) 「750円+100円」」@ラーメン池田の写真此方のお店で、鰹豚骨ラーメンを提供してる事を知り、訪れてみました。 
店舗横の駐車場に車を停めて、開店直後の午前11時30分を少し過ぎた時間帯に入店。 
券売機は無いようなのでカウンター席に座り、店員さんへ目的のメニューを口頭で注文しました。 
すると麺の好みを聞かれたので並硬を選択。 
尚、当日の入り状況は先客が1名で、後客は2組3名です。 

ラーメンは、注文してから8~9分経った頃に出来上がって来たので、備え付けの高菜を加えます。 
又、スープが多めに入った器からは鰹の香りが漂い美味しそうです。 
そのスープを啜ってみると熱く、豚骨が幅を効かせた仕上がりです。 
鰹は豚骨を補佐する立ち位置の様ですが、程好いバランスで美味しいスープです。 
麺は、ストレートの極細で気持ち硬めの茹で加減。 
豚骨の優しいスープが麺に絡み、喉越しが好いですね。 
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・木耳・青ネギで、木耳はコリコリとした歯応えが有り、チャーは適度な弾力が有り美味しい品でした。   

連食予定でしたが、美味しかったので替玉も頂いたため今回はこの一杯で打ち止めです。 
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます~

豚骨に鰹ですか~
珍しいですね。
体感してみたいです。

らーめんじじぃ | 2016年1月29日 08:03