1/16(土)
本日は気まぐれ限定を提供すると呟かれたので、
ボランティア活動の帰り道に『四つ葉』ｻﾝに訪問です。
今年初の小江戸黒豚トンコツなので楽しみですよ〜(^o^)

券売機で｢限定900円｣と｢特製200円｣のボタンをポチって外待ち10名程の並びに接続。10分ちょいでカウンター席に案内されその後5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは粘度高めなドロっとした豚骨醤油味。
通常より長時間煮込まれたという今回のスープは小江戸黒豚の旨味が凝縮され独特な美味しさを味わえめすよ〜(´∇｀)♪
醤油感が強めで若干ショッパーなのが気になりますが､それを上回る小江戸黒豚トンコツの旨味を味わえる美味しいスープですよ。

麺は村上朝日製ストレートの細麺が固めの茹で加減。
ツルパツな食感で毎度美味しい麺ですね。
スープとの絡み､相性は抜群でどんなスープにも合う凄い麺ですよ。

具材は、チャーシュー､味玉､穂先メンマ､キャベツ､青ネギ､海苔です。
特製なのでチャーシューがたくさんのっていて肉祭りになってますよ！
いつもの豚･鶏のレアチャーに加えバラチャーが専用チャーとしてラインナップ。コレがオーブンで焼き上げられた本格的なバラチャーでトロケルような舌触りと美味しさですよ。
味玉はブランド玉子で素材の美味しさを味わえる黄身がオレンジゼリー状でウマウマなモノ。
緑の青ネギと生キャベツがショッパめな豚骨スープに合いますね〜♪

サクっと完食､完飲っ。
美味しかったです。

今年お初の小江戸黒豚。
濃厚な小江戸黒豚を堪能出来ました。
専用バラチャーが激旨でしたね〜(^o^)♪
次回は通常モードの小江戸黒豚をお願いしまーす<(_ _)>

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪