インドネパール料理ハリオン系横浜とんこつ（笑）。

本日開店の願力家に行って来ました。開店５分前に店の前を車で通って、並びが少ないようなら食べて行こうかなと。ざっと見て１５人。微妙な感じでしたがとりあえず食べて行くことにします。

この日はオープニング日につき麺種は１種類。値段は３００円。この値段を見て、近所のおじちゃんおばちゃんが列の前の方を独占していて、ラヲタ、極小のオープニングでした。

かろうじて１巡目で入店。対面式カウンター席が１０人、テーブル席が８人と狭い割にはキャパが確保されてますね。座ったら残り２席でしたので、１６番目だったんだ。

厨房が見える位置に座りましたので、麺上げを観察できます。

え～～～～～！厨房にいる３人は何とインドネパール系男性。手つきも全くの素人。ダイジョウブ？って感じです。駐車場はハリオンと共通ですので、訊いたらやっぱりハリオン系でした。と言うことは進化はしないということかな。

通常オペレーションになっても、麺かたさ、脂、辛さの調整はしない模様。表示がありません。またトッピングも、ほうれんそうとかうずらとかなし。かなり限定的な家系ですね。１８人が一斉に入店したので配膳は１０分後。

麺相、さびしいですが、ま、３００円なんで。スープはまずまず家系と言えば家系の豚骨醤油。塩分がやや高めなので味はくっきり。脂分は多し。麺はしっかり目の茹で、というか、オペレーションに手間取ってやわになった感じ。

チャーシューは旨くない。これ、何の肉だろう？味玉、普通かな。刻みネギ。

と言うことで、遠くからラヲタが来ると言う店ではないですが、地元で２軒家系があってもいいかなくらいの感じでは使えるでしょうね。

開店祝儀　＋５点