※やっぱりレベルの高いサービスエリアの尾道ラーメン

【訪問時期】2016年1月25日(月)10:11入店、先客10名、後客3名。
【動　　機】ニューラーメンショップ おおもりの後、三ケ日で温泉に入ってまだいろいろ行こうと思っていたが、大垣の当たりから雪がひどくなりそれどころではなくなりました。頑張って福山まで来たが、高速が通行止。待っている間に食べました。
【訪問回数】2回目
【注　　文】ラーメンチャーハンセット(980円)
【評　　価】
[ スープ ] スープは鶏ガラベースにイリコ等の魚介を効かせた尾道ラーメンのスープ。ちょっと塩気は強めですが、背脂のミンチというか脂カスがいいアクセントになっています。ラードも多めでSAらしからぬコッテリさです。でも、それが美味しさですね。

[ 麺　 ] 麺は加水低めの平打ち中細ストレート麺、茹で加減も良好で平打ち麺がスープとよく絡みます。麺量130g。
[ 具　材 ]　 大きめのモモチャーシュー、メンマ、青ネギ、たっぷりの背脂ミンチ。
チャーシューも美味しいです。
【 総　評 】
美味しかったです。
やっぱりＳＡではレベルの高い味わいですね。
これなら路面店でもいけるのでは？
ご馳走さまでした。