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平日の18時に初訪問。時間的にまだ早いようで、先客は3名ほど。店内は確かに統一感があって、見た目の雰囲気はいい感じです。でもどうせなら音楽も思い切って合わせてみればよかったのになぁ、なんて(笑あえて逆をつくからいいっていう部分もあるんでしょうけどね。音楽効果もあってか、あまり和を感じるまではいきませんでした。前置きが長くなりましたが、頼んだのは「豚骨菜合味玉らー麺」。出てきたラーメンは、少し黄色がかった色が特徴的。スープを頂くと・・・自分は食べたことがないジャンル!豚骨だけど、何故か微妙なスパイシーさもあり、且つ甘みもある感じ。これが野菜のうまみなんでしょうか?不思議な感覚にはじめは戸惑っていましたが、気がついたら結構箸が進みます。見た目少なそうにも見えますが、一杯として考えたらまぁ普通かなと。トッピングの味玉は割と普通の半熟玉子でした、これは普通なのか〜。チャーシューは柔らかくて大きく、口にいれた瞬間香ばしさも感じます。本店、無骨、江戸きんの3店の中では一番好みでした。ちなみに、ここの麺屋武蔵さんは掛け声とかは一切ないんですね〜。静かに黙々と調理しているので驚きました(笑
平日の18時に初訪問。
時間的にまだ早いようで、先客は3名ほど。
店内は確かに統一感があって、見た目の雰囲気はいい感じです。
でもどうせなら音楽も思い切って合わせてみればよかったのになぁ、なんて(笑
あえて逆をつくからいいっていう部分もあるんでしょうけどね。
音楽効果もあってか、あまり和を感じるまではいきませんでした。
前置きが長くなりましたが、頼んだのは「豚骨菜合味玉らー麺」。
出てきたラーメンは、少し黄色がかった色が特徴的。
スープを頂くと・・・自分は食べたことがないジャンル!
豚骨だけど、何故か微妙なスパイシーさもあり、且つ甘みもある感じ。
これが野菜のうまみなんでしょうか?
不思議な感覚にはじめは戸惑っていましたが、気がついたら結構箸が進みます。
見た目少なそうにも見えますが、一杯として考えたらまぁ普通かなと。
トッピングの味玉は割と普通の半熟玉子でした、これは普通なのか〜。
チャーシューは柔らかくて大きく、口にいれた瞬間香ばしさも感じます。
本店、無骨、江戸きんの3店の中では一番好みでした。
ちなみに、ここの麺屋武蔵さんは掛け声とかは一切ないんですね〜。
静かに黙々と調理しているので驚きました(笑