Item: 真鯛らーめん 麺魚
Rating: 87
Author: 大寛

87点

大寛

開店10分前に到着。待ち10名開店時には30名程並んでました。外で待つこと20分くらいで中の券売機で表題の品を購入し席に付き店員さんにチケットを渡し待つこと5分位で着丼。魚の臭いがチョットきついです。スープを飲むと動物系も入っているかと思うほど甘さがありマイルドで旨いです。麺は全粒粉の中細タイプで少し硬めです。チャーシューは燻製タイプでこのスープにとても合います。チャーシューの下には焼いてほぐした真鯛があります。麺に絡めて食べると香ばしさが出て旨いです。全体的に臭いを除けば大好きな1品ですね。今度は清湯タイプを食べてみたいです。御馳走様でした。