平成28年2月1日（月）天気⁑曇り
入店時間⁑AM11時08分ごろ
先客ナシ、後客1名

店はカウンターとテーブル席で24人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛り。入口を入ると券売機はなく、口頭注文の後会計システム。空いていたテーブル席に着くと直ぐに水を出してくれた。卓上のメニューから標記の品を注文。メニューには味噌ラーメンもあったが、当メニューとの違いを聞くと具の種類が違うとの事。待つこと7分ほどで丼着。

具は先に炒めてからスープと一緒に煮込まれたと思われるキャベツ、モヤシ、ニンジン、玉ねぎ、豚肉。スープ表面の油は普通ぐらいで、僅かながらに白胡麻も浮いている。スープ自体の色は、ごく普通のキツネ色。麺は中細で断面が四角く、軽いウネリがあるタイプ。麺肌は透明感があり、黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみるとバランス型のスープに甘さ控えめの味噌ダネを合わせた、いわゆる街中華王道タイプのテイストだが、具材を炒める過程で、やや多めに振られたBPが強めに効いており、スッキリとした味わいになっている。具の野菜には少し深めに熱が入っておりシャキッと感は弱め。麺の茹で加減は少し柔らかく麺量は少なめ。麺にも強い個性はなく、コレもよく見るタイプで無難なのもの。

商品名で『野菜そば』と言う割には野菜の種類とボリュームにインパクトが乏しく、価格的に秀でたものも無いが普通に美味しい味噌ラーメンという感じの一杯。

ご馳走サンでした！