2016.2.1　20:30　先客６名、後客数名。何気に訪問すると、期間限定の張り紙ありましたぁ〜。相変わらず遅いレビアップすみません、現在は提供されているかは不明です。食券を渡す際、ニンニクの有無を確認され、もちろん有りでお願いしました。記念撮影をするため、麺を引きづりだすと辛そうな麺が顔を出しました！無事撮影を終え、よ〜く混ぜていただきます。

汁なしでありますが、多少スープが入っております。動物系の濃厚なスープですので、熟成ラーメンのスープですかね。辛味もしっかりと効いていて美味いです！最近、辛さの耐性ができてきたのか、辛いのが以前より食べられる様になってきた気がします♪

具材は、辛挽肉、卵黄、ネギ、ニラ、海苔、魚粉、海苔、ニンニクです。卵黄がオレンジ色でなんか高級そうな感じです。ニラ、ネギ、ニンニクと臭いが気になりますが、必須ですね〜☆

麺は、縮れのある太麺です。おそらくつけ麺に使われている麺ですかね。プリっとした食感で、程よくコシも感じます。麺量体感で200g位ですかね。さくっと完食して、追い飯をする為に多めに、具材等を残しておいたので、追い飯。台湾まぜそば美味いっすね！