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コメント
こんにちは
かなりの拘りを感じられますね
チャーシューが大きく三枚もとしかも美味しいの良いですね！
キング | 2016年2月3日 17:51和風出汁に合わせる自家製麺が個性的ですね。
かんすいを使わないと、中華麺ぽくならないのでは？
具も含め、かなり拘りを感じます。
NORTH | 2016年2月3日 17:57どもです。
好みが別れるお店とのことですが、美味しそうです。
麺も好みだと思います。
ピップ | 2016年2月3日 18:43こんばんは
一昨日、定休日気にしないで行ったら休みでした
かなり田舎にポツンとあって驚きました
またチャレンジしてみます^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2016年2月3日 19:14こんばんは。
スタンプラリー、着々と進んでますね〜
拘りの一杯は美味しそうですよ〜
kamepi- | 2016年2月3日 19:27こんばんは^^
こちらは以前仕事の途中に伺おうとしたんですが
あいにくお休みで、結局行けずに今に至ってます
いっぽ（新天地にて多忙中） | 2016年2月3日 21:20毎度です～
麺の好みが分かれるんですかね。
スタンプラリーもバリエーションが豊かですね。
としくん | 2016年2月3日 21:35続いてどうも～
こちらも3～4年前に行ったっきりです！
ラーメンは美味しかったけどお店の雰囲気がちょっと苦手でしたねｗ
バスの運転手 | 2016年2月3日 22:02こんばんはぁ～～
個性的な一杯なんですね。かん水使わない麺はどんな感じでしょう。
ところで、内緒ですが「ラーパス」って？
mocopapa(S852) | 2016年2月3日 22:24こんばんは！
コチラの麺は特徴的、水を使ってないというのが不思議ですよね。
今度はつけ麺で麺自体の風味を堪能してみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2016年2月3日 23:51こんちは！
かん水を使わない麺のお店って、新座のめんけんみたいですね。
なんでもかん水は体に悪いとかで・・・ｗ
スタンプも順調ですね ^^
麺’s | 2016年2月4日 10:23こちらの自家製麺はユニークですね。
カンスイ無しとのことですが、
先日コメいただいた鴨のコンソメに合うの鴨、
と妄想しました ^_^
おゆ | 2016年2月4日 12:13
本日はスタンプラリーモードで連食〜♪
川越→ときがわ町に移動して『玉川大盛軒』ｻﾝに初訪問です。
好みの分かれるお店だと聞いているので楽しみですよ。
券売機で表題をポチってガラガラっと入店。
マダムの店員ｻﾝ1名体制で先客4名､後客4名でした。
食券を渡す際に台紙を渡してスタンプを押してもらうと
「ラーパス持ってる？あるのね。ゆで玉子付けとくね〜♪」
と気を使ってくれました^^
待つこと10分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。
スープは若干酸味ある濃厚魚介のキレっキレでコクのある芳醇な醤油スープ。
宗田鰹､煮干し､利尻昆布をふんだんに使用しているというスープは
濃厚な魚介の感じが蕎麦チックで個人的には◎！
背脂も浮いていますがコレがコクを与えてくれますね。
若干の酸味が気になりますがとても美味しいスープですよ。
話題？の麺は自家製全卵無加水中太ウェービーなモノが固めの茹で加減。
水やカン水､防腐剤などを一切使用せず､小麦､卵､塩､バターのみで打たれたという自家製麺はムチボソな食感で固め好きな方ならなんの抵抗もなく食べれちゃう美味しい麺ですよ。
具材は、チャーシュー､メンマ､ハーフゆで玉子､ネギ､ナルト､海苔とラーパスゆで玉子です。
チャーシューは大ぶりなモノが3枚！
コレが味付け良く柔らか仕様で美味しいモノ。
味付けの良い大きめのメンマはヤワコリで激旨っ！
コレはお土産で持って帰りたいですよ〜(*^｡^*)♪
サクっと完食。
美味しかったです。
賛否あると思いますが個人的には麺､スープ､具材類と、全てに拘りを感じる事が出来た一杯でした。
次回は腹ヘリンコで来たいと思います^^
ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪