2016/2/5

訪問時分:13時45分 先客2名
券売機の設置は無し
メニュー表から口頭で注文、後払い会計方式
とんこつスープの「こってり豊潤」と、中華スープの「さっぱり淡麗」がメインメニュー
共に、秘伝かえしの【黒丸】厳選の塩【白丸】自家製辛味噌の【赤丸】いずれの3種から味を選べるシステム
オーダーした【黒丸】のスープは、細かな背脂が浮かぶ豚骨醤油味
トロンとしたスープは、しっかり乳化させた豚鶏コンビで家系ライク
麺は、地元「中村製麺所」の中太ストレート麺を使用
短めにカットされており啜りやすく、ハリとコシがあり食感もまずまず。。
具材は、炙りの入れたチャーシューが丼の中央にメインにドーン！
丼の提供と同時に山葵が小皿に添えられて登場
「チャーシューに添えてお召し上がりください」とのことなので試してみる
なるほど・・ 山葵の風味が、香ばしく炙られたバラ肉の味をより一層の引き立てます
トロトロに煮込み上がられた分厚いチャーシュー、箸で簡単に崩れるのでランチサービスの半ライスに乗せて楽しめました
他にはメンマ・海苔・モヤシ・小口の青ネギと白髪ネギ
『食〇ログ』のモバイルクーポンでトッピングサービスしてもらった味玉、半分にカットされ彩りよくラインナップ
会計を終えた際、次回使える「ラーメン100円割引券」サービス券の配布あり
遠征向きではないにしろ、ランチタイムに各サービスを利用すれば、お得感あります