2016.2.4　20:05　先客３名、後客数名。未食のメニューをいただこうと訪問すると、表題が気になったので購入〜！いつもながらお洒落で雰囲気の良いお店ですね☆食券を渡す際、ニンニクの有無を確認されるのでもちろん有りで！１０分程で着丼して、記念撮影を終え、レンゲが付いてきたので、箸とレンゲでよ〜く混ぜていただきます。

先ず、カレーをガツンと感じます。辛肉ミンチの辛さは程よく、自分に調度良い感じでした。カレーが口の中に充満した頃、魚粉により和風な下支えが良い感じでもありますね！ニンニクは、少量でしたが非常に香りが強いもので、良い感じ！家に帰ったらバレバレでした（笑）

具材は、辛肉ミンチ、卵黄、ニラ、タマネギ、刻み海苔、ネギ、魚粉、ニンニクです。ニラは細かく、ネギは斜めで大きめにカットされていて、何となく具材からもお洒落な感じを受けます☆どの具材も必須ですよね〜台湾まぜには♪

麺は、全粒粉入と思われる、角のしっかりとした太麺です！ムギュっとした歯切れで、しっかりとしたコシも感じられます。存在感のある麺ですね〜☆良い麺です！具材との相性も良い感じ！麺量は体感で220g位でしょうかね。早くメニュー制覇したいです☆