なべ
Chris MacArthur
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コメント
おはようございます！
此方のラーメンは回数を重ねるごとに癖になっていきますよね。
自分も一時ハマって短期のうちにメニュー全制覇したのを覚えています。。。＾＾；
４門 | 2016年2月8日 10:10改さんのレポへのコメント、ありがとうございます。
して、ホームになったのですね。
自分は、此方にご無沙汰していますが、
膨らみに再会したくなりました。
おゆ | 2016年2月8日 13:58４門さん、こんにちは。
全メニュー制覇したんですか！
私、案外保守的なもんで
あんなに行っておきながら
醤油と塩の汁モノしか食べてません（笑）
なべ | 2016年2月8日 16:50おゆさん、こんにちは。
実は何かと忙しくて
（そのワリには他の店で食べてましたが）
ホームなのに新年初めてだったのです。
やはりこちらは
何かと頼りになりますよ（笑）
なべ | 2016年2月8日 17:10
やっぱり最後はホームの安定感。
今回の一杯はスープ、麺は
いつも通りでしたが
どうも背脂の迫力に乏しく
８０に届かず・・・。
今回、背脂の量が少なかったですね。
ちと残念。
膨らみのある醤油･･･
という表現になるのかな
甘みを感じるのは野菜と背脂の後押しで
みりん系のように人工的なモノではありません。
ちなみに貝出汁の店が近所にできたので
実はそちらの様子を見に行ったのですが
なんと外待ち２０名！
強い貝ベースは実はあまり得意でないので
じゃ、また今度～という感じで
並びに接続するほどの執着はありませんでした。
そんなとき、頼りになるのがこちら。
年明けてまだ行けてなかったので
丁度よかったのかもしれません。
美味しかったです。