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「ラーメン(全マシ)+豚1枚追加」@鷹の目 獨協大学前本店の写真メニュー詳細:ラーメン(全マシ)+豚1枚追加 開店記念500+90=590円

※レビューは開店当初の感想です。悪しからず。
休日19:00頃到着。。空席3、後客8。

千里眼の系列。旗店舗はいつか行こうかと思っていたものの、中々機会が訪れませんでしたが、なんと向こうから近づいてくれるとは!
当然行くしかないでしょう。。ということで参りました。

盛りの方はドンブリが小さめですので、見た目ほどではありませんが、中々良いビジュアルですね~
茹で加減はシャキッとした仕上がり。もやしの配分が多めなのは少し残念。
豚は巻きが2個。2㎝厚で食べ応えあります。味付けも適度で旨いです。

スープはしっかり乳化したもので、旨みは強いです。カエシの効きは微妙でしたが、卓上にカエシがありますので、問題はありませんね。
辛揚げは饂飩蕎麦の揚げ玉みたいなものですかね。ピリ辛でまずまず。

麺は太微ウェーブ。気持ち柔らか目の茹で加減。二郎系にしては細めで食べやすい汎用タイプ。
インパクトは弱いがモチモチな食感で中々いい感じ。麺量は300gあるかどうか。

サクッと完食。
旨いんだけれども、何といったらよいか難しいですが、あともう一味足りないような気がします。。
二郎系を食べたときに感じる「満足感」がないんですよね。。

ご馳走様でした。_(_^_)_

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

まいどー
二郎インスパ系は結構な系統がありますが、辛揚げが載っているので千里眼系列って分かりやすいビジュアルですね。
開店当初でこのレベルなら、今はもっと良くなってそうですね。

GJ | 2016年2月8日 22:20