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「けいすけ監修 蟹味噌ラーメン820円」@トリエドールの写真2015.10.26 14:05
前回食べた時に見つけた"けいすけ監修"のチラシ。
今日来たら、新メニューってことであちらこちらにババーン!とアピールしてありました。
なにしろ、けいすけ監修ですから嫌でも期待しますよね。

配膳時、胡椒を渡されました。ん?味噌に胡椒??
はて?と思いましたがスルーすることにしました。

海老香る、さらっとした味噌に塩分はやや控えめ、油も控えめ。そのあたりは病院ということもあり致し方ないものの流石です。
しかしながら海老は割としっかり出ているし、全体的に悪くない。

麺は中太の縮れ、茹で加減は普通、玉子麺。
加水率は普通。
チャーシュー2枚、柔らかい豚バラ。チャーシュー自体に味付け等なし。
他にはメンマ、糸唐辛子、ネギ、青菜。

いろいろ思うところはあるものの、前回食べた醤油味玉よりは数段美味しかった。
ここで食べる方、醤油や味噌よりはこのけいすけ監修の方がオススメです。ただし、期間限定じゃなければいいのだが…。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

コバトちゃん こんにちは!
労災病院ならラーメンが食べられるんですね〜(O_O)
コッチも13階の食堂?に行ったらラーメンあるかな?

ヨコべー | 2016年2月8日 06:51

コバトさん、こんにちは。

ここ、ノーチェックでした。
ラー博の更に先かあ。歩いていくのはちょい面倒かなあ。

味噌+胡椒という組み合わせは意外ですね。
意外といけるのかな?

ぬこ@横浜 | 2016年2月8日 10:33