heyheybonbonと。

【鶏節白湯らーめん つけめん ガチヤ】出身とか。
元和食職人の店主が活躍する長野の人気店【中華そば 極宇】

券売機にて検討開始。
「そうだなぁ、未食ンのを！」と心の中で。
ポチりと釦を押しこくりーの、出てきーの。
店主にパスっていざ進軍。

２度目かな。
１３時ちょい過ぎ、先客８名、カウンターへ。
パスした残骸‥半券を置きます。
ンで《白湯仕立て！中太麺です。数量限定です。》というヤツが気になりチョイス。
名を「濁り醤油そば」と。
如何やら《人気Ｎｏ．２》らしいシ！
という事で〜
大人しく待ちますワ。

９分ほどで「お待たせしました〜」とカウンター越しで店主。茶髪化。
ビジュアルは、濃厚ナンタラというネーミングが浅場にウヨウヨしていそうなミタメ。
スープ、白湯。鶏ガラと豚骨からだという事だがどちらかと言うと鶏白湯より。若干のトロミを有するがクドくは無い。煮出した鶏の肉片らしきモノも見受けられるが…魚介もちょびっと効いとるわナ。
う〜ん、カエシは仄かにダ。
麺、太麺。記載は中太麺だが個人的にはソウ思う。エッジのたった平打ちっぽいストレートのモノ。表面がツルツルなのでスープとの絡みがイマイチか。
具材、メンマ、豚・鶏チャーシューが各１枚ずつ、ノリ、カイワレ、刻みネギ、節粉。
まろ〜んとしたダブるで、うまっ！

元和食職人という事で細かな仕事を感じなくもない。

２階には小さな子どもが遊べるキッズスペースあるラシイ。
助かる方も多いよネ〜

結果的にヤッちまったという印象（個人的好みから）だが。
鶏のクドさが少なかったので結構イケた。

次回も未食のヤツにしようかなぁ。

では…

またァ≡≡