※益田市でくさウマな１杯

【訪問時期】2016年2月7日(日)19:00入店、先客5名、後客0名。
【動　　機】仕事があって終了後浜田道・山陰道を走って益田へ。食べログ益田１位のまるいちという九州ラーメンの店に行ったが、何故か臨時休業。仕方ないので、ちょっと探してこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】長崎ちゃんぽん(750円)、おにぎり(100円)。
【評　　価】漫画がいっぱいあるので、美味しんぼを読んで待ちました。
[ スープ ] くさウマですが、濃厚で旨味のしっかり出た豚骨スープ。ちゃんぽんなので野菜等具の旨味も出ています。塩分濃度は少々高めですが、しっかりした旨味の出たスープは美味しいですね。
[ 麺　 ] ちょっと加水高めの中平打ち縮れ麺、茹で加減良好。もちもち感もある恐らくつけめんと共通の麺で、スープとの絡みも良好で美味しいですね。麺量150gの体感。
[ 具　材 ]　炒め野菜のキャベツ、ピーマン、人参、もやし、タマネギ、きくらげ、ニラ、豚小間にイカ。具材はスープの旨味を吸って美味しいです。
[ その他 ]おにぎりも大きめ。見た目と違ってふわっとしたご飯でワカメ入り。スープとの相性もばっちりでした。
【 総　評 】
臭いながらも美味しい豚骨ベースちゃんぽんでした。
調子に乗って完飲しましたが、口の中が獣臭で満ちて後が大変でしたが全く後悔はありませんでした。
普通のラーメンも期待させる一杯でした。
ご馳走さまでした。