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2月8日、訪問。昼の割に空いてた。でも、前待ち3名。10分位で案内。そう、今日は春節で元日ということで、お金が入るように餃子を中国で食べるのだとか。それで、餃子とラーメンということで、ここだと来たのでした。2、3分で着丼。万ニラ塩に揚げ餃子が4個のってる。まず餃子を2個食べる。中が冷たい。揚げたあと、冷蔵庫で保管？麺は、いつもよりは茹でられたけど、歯ごたえ十分。生と茹でのギリギリかな。博多ラーメンのハリガネや、生でも、もう少し茹でられているよなぁ。スープに浸しておいた餃子をたべ、ニラを食べ、途中で酢を大量投入といういつものルーチン。麺を食べたあとは、具の紅生姜、ニンニクの芽、ニラを捜索して食べる。少しスープを飲んで、ごちそうさん。今年は金運がいいといいなぁ。そしたらまた、食べにきます。
どんど晴れ
SARU
麺遊草子
shushushu
そう、今日は春節で元日ということで、お金が入るように餃子を中国で食べるのだとか。
それで、餃子とラーメンということで、ここだと来たのでした。
2、3分で着丼。
万ニラ塩に揚げ餃子が4個のってる。
まず餃子を2個食べる。中が冷たい。揚げたあと、冷蔵庫で保管？麺は、いつもよりは茹でられたけど、歯ごたえ十分。生と茹でのギリギリかな。博多ラーメンのハリガネや、生でも、もう少し茹でられているよなぁ。
スープに浸しておいた餃子をたべ、ニラを食べ、途中で酢を大量投入といういつものルーチン。
麺を食べたあとは、具の紅生姜、ニンニクの芽、ニラを捜索して食べる。少しスープを飲んで、ごちそうさん。
今年は金運がいいといいなぁ。そしたらまた、食べにきます。