平成28年2月9日（火）天気⁑晴れ
入店時間⁑AM11時32分ごろ
先客1名、後客ナシ

店はカウンターとテーブル席で17人まで入れる。調理場の中にいる男性1人と接客配膳の女性1人の計2名で切盛りしていた。入口を入ると券売機は無く口頭注文の後会計システム。空いていたカウンター席に着くと直ぐに水を出してくれた。壁に掲げられたメニューから標記の品を注文。調理中、出前注文の電話が引っ切り無しに鳴っていた。待つこと8分ほどで丼着。

具は一緒に煮込まれたキャベツ、モヤシ、ニンジン、玉ねぎにメンマと刻みネギが乗っけてある。スープ表面の油は比較的に多く、スープ自体の色は暗めの黄土色。麺は中細で断面は四角く強い縮れがある。麺肌は艶があり黄色っぽいもの。麺の製造元は確認出来なかった。

食べてみると、スープは動物系の旨み先行のバランス型で味噌は甘みの少ないタイプ。味噌のコクは意外と強く味噌の風味も感じられる。いわゆる中華屋さん仕様の味噌とは一線を画すと言って良いかも。具はシッカリと煮込まれいるのでシャキッと感は弱めでボリュームも少なめ。メンマはクニュっとした食感の優しい味付けとなっており、量はタップリある。麺の茹で加減は柔らかめで麺量は普通ぐらい。スープがしっかりとしている分、麺がもう少し力強いものならイイのだが中華屋さんのラーメンにそう多くは望めまい。

見ためが地味で具に肉が一切入っていないのだが物足りなさを全く感じさせない一杯だった。
平日の午前中にもかかわらず行列が出来る近隣の人気ラーメン店を尻目に此方へ訪問。待たずに食える美味しい味噌ラーメンだ。

ご馳走サンでした！