6/11昼
今日は嫁からお金をおろすように言われたので、久々の昼外出。。
神保町方面へ向かったので、あんぐる亭　さんの店舗登録時に「カレー」の文字を発見以来予てから、訪問の機会を狙っておりました。
お昼時なので行列かな？と思いきや丁度入れ替わりで無事並ばずに着席できました〜(^-^)g""

店員さんは、30代くらいの料理人風の店員さんが２名に女将さんの３人体制。
あんぐる亭　さんは夜に来店していたので、ランチにあるか一抹の不安がありましたが、無事メニューの裏の方で発見！
しかも、ランチ中は＋２５０円でカレー丼かすじ丼が付くと言うことで、当方のすじカレーラーメンはどっちも被るのですが（爆）。。
すじ丼に決定！！

女将さんに注文を告げ待ちます。
流石にお昼時なので、かなり忙しそうですね！
私の隣がさぬき中華を頼んだからなのか、比較的早めに作業を開始。
テボに細麺を投入。ドンブリはお湯で温められているようです。
２分くらい茹でて麺を上げ丁寧に湯切り。
一方ドンブリの方はレードルでタレ、お玉でスープを投入し最後に麺を投入してベースの完成！
そこからすじ煮込みとカレールーを上から掛け、ネギを振り出来上がり！
お盆に載せられて登場です！
紙おしぼりですが嬉しい気配りです。

早速頂きましょう！
前述の通り、ルートゥギャザータイプ。。
ルーにかかっていないところからスープを見ると、背脂なのかあんぐる亭　さんレビで登場の「揚げ玉」なのか。。丸いアブラのようなものが浮いてますね〜
スープだけで頂くと魚介の香りが優しく感じる中々美味しいスープであることが分かります。。
さて頂くことにしましょう！
カレーと一緒に啜ると流石に元のスープの風味は殆ど飲み込まれてしまいますね〜
辛さはありませんが、思ったよりもスパイシーですよ〜
チョット市販チックな感じもしないでもないですが、なかなか旨いものです。

麺は恐らく「さぬき中華」と同じもので、博多麺よりも若干太めのもの。。
これが意外にも結構ルーを引っ張り上げてくるので旨い！
また歯ごたえもパツパツと小気味良く、とても美味しい麺です。

ルーに埋もれている具はジャガイモとニンジン＆牛すじ肉。
ジャガイモは溶けてしまっているのか、少しだけ見える程度。
牛すじ肉は甘めのタレでじっくり煮込んでいるようで柔らかい。。
でも、すじ肉なりの歯ごたえを保ちつつ、口の中で吸い込んだスープとカレーが混ざり合いジュワッと良い香りを放ちます。。
旨いにゃ〜(^^)
チョット量が少なめなのが惜しいところですね〜
しかし、今回はすじ丼がサイドオーダーで搭載されているのでおもむろにすじ煮込みを投入しバージョンアップ！
これが功を奏したのか味わいも濃厚になりいい感じになりました〜
この牛すじ煮込みはとてもルーとの相性が良いですね〜
辛さが足りない分七味の大量投入で補って麺終了！
少しすじ肉を残して飯を投入！！
やっぱりカレーはおじやが良く合いますね〜(^^)

ガツガツ啜り切りスープまで完飲完食！
ご馳走様でした〜(^^)

あくまでも飲んだ人が〆で食べる設定のようで、基本的にボリュームが足りませんね〜
単品だと投入されるすじ煮の量も少なくかなりチープな感じは否めません。（本採点はあくまでも単品採点です。）
よって、大盛りよりもサイドメニュー注文が必至だと思います。

しかしながら、最初に飲んだスープが中々良かったので「さぬき中華」も試したくなりました。
次回はそちらを試してみようと思います。

あんぐる亭　さん！アリガト〜(^.^)/~~~