前にテレビにも出た事があるという地元の名店です。マイレビさんによりますと福留軒の親戚との情報もあり、ワンタン麺でも試してみたいところです。伍麺会のホムペにある米沢中華の歴史を見てみますと、昭和初期の米沢中華草創期の店名の中に福留軒と並んで、「喜養栄」と書いて「きよえ」と読むお店があります。こちらのページをほぼほぼ丸写ししてるような今年度号のラーメンウォーカーの米沢中華特集ページにも「喜養栄」さんの名前が挙がっていますが、…やはり、こちらのお店の事でしょうか？マイレビさんの詳しい情報をお待ちしたいです。ちなみに、伍麺会のお店リストには福留軒のお名前はありますが、こちらのお名前はありませんでした。

まずは初食ですので、今回は中華そば600円の発注といたしました。

スープは醤油が前面に出てくる一方でだしの深みはちょっと弱い感じがしますし、こくも薄いような印象でした。マイレビさんの評価とはちょっと違い過ぎる印象でしたが、味のブレが大きいのでしょうか？麺は自家製麺らしいですがちょっと柔らかいようで茹で過ぎではないかな？私の好みよりは柔らかすぎました。チャーシューは固いです。期待が大きかったのがかえってハードルを上げてしまっていけなかったかもしれませんが、結果的には残念な感じになってしまいました。

ついでに疑問がひとつ…マイレビのsleepさんが食べた中華そばにはワンタンが入ってるとのことでしたね、画像にもちゃんとワンタンがありましたね…でも、ないよ？？？？？あれれ？他の中華注文のクチコミをみてもワンタン入りはなかったような？sleepさんだけ贔屓してもらったかな？それとも単純ミス？いずれにしても、ワンタンを期待してましたが、ワンタン麺で注文しないとダメみたいでしたね。次回の楽しみに取っておきましょう♪御馳走様でした。