Item: 青山清湯そば 青ノ樹
Rating: 89
Author: ssp

89点

ssp

2/7 13:40位に到着。

待ちはなくすぐに着席。

あの方が復活との話しを聞きさっそく。
お店に入ると「いらっしゃいませ！」と懐かしい声が。
店主さんと目があった瞬間、お互い「お久しぶりです」と挨拶がかぶりました。

最初に食べるのは当時から1番好きだったこのメニュー。
スープを飲んでみると何とも懐かしい。
キレと旨みのいいバランスです。

麺はツルモチ感のあるもので、食感がいいですね。
他の皆さんも書かれていますが、当時のザラパツ麺だと嬉しいですが、これは店主さんの考えですからね。

チャーシューの選択は迷いましたが炭焼きを。
この香ばしさとジューシーさがたまりませんね。
（豪華に盛っていただきました。。。）

まだ開店早々ですが閉店時間までほぼ満席状態でしたね。

店主さんの出身店が小美玉にあった時には遠くてもよく通ったこの近辺。
まさかまたこの近辺にくるとは思いませんでした。
また遠くても通わないといけなくなりましたね。

ごちそうさまでした。