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何十年か振りに小山市に訪問。城跡などを見学したのだが近郊のラーメン探索。こちらが評判良いのでさっそく11時過ぎに行くとすでに10人ほどの列で期待大。だがよく見るとほとんどの人がつけ麺を頼んでいる。ここはつけ麺の店であるようだ。ただし中華そばも良い点がついているので注文。さて実食。う～ん。バランスが今ひとつ。よくある濃厚魚介トンコツだが魚介が強すぎて苦さが全面に出ている。トンコツのマイルドさがほしいところ。麺は太麺で粘度のたかいスープに負けない存在感。チャーシューもワイルドでおいしい。やはりスープが好みではなかった。ただしつけ麺はいけるのだろう。ここまで人気なのだから。また店員さんの接客は素晴らしい。これは特筆ものだ。
ラーメン日本旅行
千年
サラリーマン。
GJ
つけ麺おじさん
何十年か振りに小山市に訪問。城跡などを見学したのだが近郊のラーメン探索。
こちらが評判良いのでさっそく11時過ぎに行くとすでに10人ほどの列で期待大。
だがよく見るとほとんどの人がつけ麺を頼んでいる。ここはつけ麺の店であるようだ。
ただし中華そばも良い点がついているので注文。さて実食。う～ん。バランスが今ひとつ。
よくある濃厚魚介トンコツだが魚介が強すぎて苦さが全面に出ている。トンコツの
マイルドさがほしいところ。麺は太麺で粘度のたかいスープに負けない存在感。
チャーシューもワイルドでおいしい。やはりスープが好みではなかった。ただし
つけ麺はいけるのだろう。ここまで人気なのだから。また店員さんの接客は素晴らしい。
これは特筆ものだ。