2016年2月10日19時頃訪問。
会社帰り、夕飯を食べに柏『麺屋こうじ』へ行ってみた。
やはり、駅の近くにあるというのは良いなぁ。
入店し、券売機を見たら「もりそば」類はＸが表示されていて、「角ふじつけ麺」類が販売されていた。
たしか、もりそばは昼限定で、角ふじつけ麺は夜限定とラーメンデータベースに書いてあったな。
「角ふじ小ブタつけ麺」の食券を購入。
奥のカウンター席に通された。席に座って、従業員さんに食券を渡して注文。
しばらくして運ばれてきた。

麺は、全粒粉の縮れ太麺。
具は、チャーシュー、半玉子。つけ汁の中に、細切れチャーシューとタマネギ。
つけ汁は、豚骨醤油。

麺の食感は硬めのごわ系。こういうの個人的には意外と好き。
具。メンマないのかぁ。青物系がないのはまだしも、メンマがないと寂しいなぁ。
つけ汁は醤油といってもいいくらいか。豚骨風味は思い切り前面に出てきているものではない。
麺・具を食べ終わり、つけ汁の残りをスープ割りしてもらって、全部飲んで完食。

次来る機会があったら、昼限定のもりそばのほうを食べてみたいな。